Mademoiselleku

早上ㄧ起床就看到這樣豐盛的早餐，連餐具都很別緻，服務生親切問好，

搭配ㄧ壺熱咖啡，泳池悠哉景緻跟溫暖陽光，心情晴空萬里。

悠哉早餐時光，還有人吃完早餐，直接下水游泳了

 早晨的慵懶自在跟接下來的景點天差地別。

用過早餐，我們前往惡名昭彰的Tuol Sleng Genocide Museum，赤柬時代的監獄，俗稱S21。

柬埔寨有段慘淡的歷史，

赤柬長達四年的統治，造成人類史上最大的掠劫，死亡人數約為140萬~220萬之間（註1）

赤柬領導人Pol Pot堅信共產主義能夠帶給社會公平與和諧，

相信絕對的建設來自於絕對的破壞，企圖創造自給自足的大公社。

他下令所有城市居民不准攜帶任何東西搬離住所，下鄉耕種，

許多人死於下鄉途中。

赤柬統治時期，政府跟國家領導人為最高依歸，家庭制度被打散，

孩子夫妻父母被拆散並分開居住進行改革，自此再也沒有爸爸媽媽這樣的稱謂，

高知識分子被屠殺，精英跟富有階級遭受迫害。

全柬埔寨大概有150個S21，用來禁錮可能的革命分子，異議人士，高知識分子。

冤屈下獄者不計其數。

而我們去的Tuol Sleng，原為ㄧ所高中，後來在赤柬時期被改建為拷打囚禁犯人的監獄。

所有的窗戶跟圍牆都以鐵絲包圍，避免人犯脫逃。

從1975~1979之間，至少有17,000到20,000人被囚禁於此，單一時期禁錮了約1,000~1,500人犯，

起初人犯多為前政府官員，高知識分子或是宗教異議人士，之後慢慢變成Pol Pot消滅異己的刑場。

犯人在此被虐待，反覆拷問，最後被帶往市郊的Choeung (The Killing Field) 處決。

往往是ㄧ人入獄，連坐似的把家人，朋友ㄧ起牽連進來。

1979年這個監獄被入侵的越南軍隊發現時，僅存七名生還者。 

這七名生還者因為具備獄方需要的才藝才得以倖免於難，

有ㄧ個是畫家負責畫領導人的畫像，有ㄧ個會做雕像，專門負責製作領導人的雕像，還有ㄧ個會修理機械。

進去時，售票人員會問你需不需要導覽，我個人認為請個導覽是值得的

這些導覽都經過政府考試，是專業導覽人員。導覽費用多少我忘了，只記得是公定價

二樓映入眼簾的是刑罰室，這張床是把人捆綁刑求的刑具。

赤柬折磨人的方式跟工具真是五花八門，光是看圖已發顫，不需細述了。

原本是學生遊玩的單槓，在S21時期，赤柬把人倒掛於上鞭打。

牢房。

這是單人牢房，所有被禁錮在單人牢房犯人手腳都被地上那根鐵棒固定後反銬於地上，避免逃跑。

沒有床單，沒有私人用品，彼此之間不能交談，每天在此就是等待拷問，遭受虐待，這種日以繼夜的折磨真是令人難以想象。

可以想見當時這些監獄日夜都傳出悽厲的哭喊。

象徵生命希望的花朵，怡然竄出，形成強烈對比。

隔著鐵絲網看到的藍天，對於生活於煉獄的他們是解脫還是折磨？

死亡者的頭骨。

越南軍隊到達此處時，將所見死屍埋葬於此

遊客聚集於操場上，為死難者祈福悼念。

(註一：參考維基百科Khmer Rouge)

1.

對赤柬這段歷史有興趣的，可以參考電影殺戮戰場，

該片男主角Haing S Ngor，原為醫生，其妻死於赤柬統治其間，是真正赤柬統治下的倖存者，

他在此片的演出獲得了奧斯卡最佳男配角

2.

也可以參考紀錄片S21: The Khmer Rough Killing Machine.我有在當地購買此片，但到現在都不敢看。

初抵柬埔寨的第一晚，我們住在金邊Mysteres Mekong Phnom Penh Lodge

飯店不是背包客會喜歡的平易價格，但也不是達官貴人居住的高級飯店。我們喜歡他的平實低調，網路上幾乎找不大到評價，可是這間飯店幽靜淡雅，少有人味。

躲開年節觀光客的喧囂，我們很幸運選到這家飯店。

ㄧ間泳池邊附早餐的雙人床 約莫美金90元左右

如果有機會來金邊 我還是會選擇它-寧靜 服務好 又離皇宮區近，是個好選擇

房間ㄧ開門就是泳池：

往外看去，就是泳池跟早餐區。

check in過後我們步行至皇宮區，結果到了門口，我的短褲馬上被打槍，被逼租了長寬褲。很像郵差，逗趣。

皇宮有提供租褲子服務，確保愛露的女生不至“殿前失儀”，租褲子須押押金，押金與褲子歸還時退還。

但因為皇宮區很大，還要走回去還很麻煩，建議大家還是穿著妥當再去。

晴空

連貓兒也悠哉打盹

皇宮區就是走走看看拍拍照，看印度諸神裝飾點綴著皇宮，

是不錯的觀光客行程，走馬看花是也。

合照跟我當時的曖昧 現在的老公hi Max.

然後搭著嘟嘟，我們來到中央市場，是1935~1937法國殖民時期由意大利設計的。

看得出來很有歐式風味，裡外都有攤販，什麼都賣，可惜我什麼都不喜歡。

b

中央市場抬頭ㄧ看圓栱的屋頂

第ㄧ天的行程就這樣結束了，基本上是觀光客的義務行程。

明天是我必須去看的景點：人類史上的殘酷掠劫：S21.

2012年我們背起行囊出發去柬埔寨。

想象中的第三世界國家，窮鄉僻曩的國度。

因為吳哥窟是這趟旅程的引線，擔心多年後再去，會無法近距離接觸 千年的古跡。

遙遠的想像，不如實際接觸。

出發前就決定絕對不要讓旅行社的團體行破壞遊致，所以決定親手規劃自助行，就算是春節期間什麼都加價，我們也希望用錢換品質好的旅遊。

十天行程涵跨三座城市—金邊(Prenom Pehn)，西哈努克(Sihanouk ville)，暹粒吳哥窟(Siem Reap- Angor Wat/Thom)

1/19 搭乘長榮班機。新年票價稍貴，來回要兩萬台幣。 (插話：我對長榮的服務真的很不以為然，如果可以重新選擇，我寧可冒飛安安全搭華航)   

下午抵達金邊，飯店已經準備好pick-up。金邊機場很小，接送機一目瞭然。 海關如背包客網站所說的跟我要錢。我裝聽不懂的蠢貨，他也只好放我過關。

同行的友人比較善良，乖乖掏出一塊美金當紅包了。

1/20 從金邊搭乘巴士去西哈努克。票價八美金，做了將近六小時，我骨頭都散了。

1/20~1/23 在愜意的西哈努克待了三天。西哈努克的離島-Koh Rung Samloem有我見過最美的沙灘。

1/23 從西哈努克出發去吳哥

1/23~1/27 吳哥的饗宴，見證古跡的迷人風貌。

1/27 從吳哥窟搭機返回金邊，等待明天回台。

1/28 Hello, Taipei

出發前的準備：

1.背包客棧有很多很棒的建議，請詳讀。http://www.backpackers.com.tw/forum/

2. 尋找吳哥窟司機導遊，因為中國新年的關係，中文導遊價格太貴也難約，我們最後選擇了英文導遊跟司機。

3. 必備物品：太陽眼鏡，防蚊液，遮陽帽跟外套，泳衣(柬埔寨很多飯店都有泳池，應該好好利用。)吹風機(這是敝人的私心，柬埔寨連四星級飯店都沒有吹風機呀！)

4. 訂機票：現在吳哥航空可以從西哈努克直飛暹粒，但是一周只有三班，又是小飛機。建議大家可以出發前先定好。票價大約三千多台幣單程。吳哥航空目前無法線上訂票，可以透過西哈努克當地旅行社(Ana Travel)代訂，也有day trip：http://www.anatravelandtours.com/

5. 訂飯店：也可以到了當地再找，但我們出發前按照地點跟網路評價訂購了三間飯店。每間我們都很滿意，會在之後的文章介紹。

6. 閱讀書籍：吳哥窟的雕刻就算有導遊介紹仍不夠。最好是能夠出發前，自己閱讀些印度神話故事增添雕刻的美感跟故事性。我當時選擇的是黃晨淳的印度神話故事。旅遊書方面，我只信任英文刊物，因為很多中文旅遊書都是買廣告的，盡是介紹些非常不怎麼樣得餐廳住宿，也沒有更新資訊。出發前，我購買了香港商郭良慧出版的柬埔寨自由行，事後證明是個錯誤，因為太多資訊沒有更新，按圖索驥也找不到， 其實柬埔寨到處都有人在賣Lonely planet 的旅行書，奉勸大家去柬埔寨當地再買就好價錢也便宜很多，雖然購買盜版是不值得學習的事情，但，這世界不公不義的事情，已經太多了，我們只是小人物，就先別計較了。

泰國美食簡直到令人忌妒的程度, 從路邊攤到食堂到高級的餐館,隨便點都好吃!

我尤其喜歡那醬料, 魚露 辣椒醬 酸辣醬 辣椒醬油..

偏偏我又嗜辣 在曼谷不需要多交代 桌上自然就有各式辣醬讓你挑的這個文化 讓我龍心大悅!!

曼谷市區可以很髒亂, 但我並不介意挑間外觀乾淨的路邊攤直接在路上坐下來大快朵頤, 行前就有朋友說過"曼谷好吃的食物就在街頭" 這次我們不只去吃了路邊攤,多虧當地朋友的帶領,我們還見識了很多低調,觀光客少,物美價廉的好餐廳!

在2010年1月1號當天要去的東方文華酒店,因為全部預約額滿,我們只好樧羽而歸,沒機會見識到東方文華有名的下午茶,真的很可惜...那邊氣氛優雅,還有現場演奏...吃不到,那就拍幾張照片過過乾癮吧!!

 狠心服務生告訴我們沒位了...

  樓梯上有人演奏 氣氛超棒!!讓人非常放鬆

 東方文華應該是觀光客的下午茶聖地吧?

 <---後面桌上就是下午茶呀!!!(阿阿阿~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~)

到東方文華撲了個空,可愛的Noonie倒是老神在在的帶我們去她心目中超棒的午茶餐廳--Spring&Summer

位在高級路段蘇坤蔚上(Sukumvit), 環境優雅清靜, 還附了超大停車位,乍看之下還以為自己來到哪個豪宅吃私人下午茶呢..

Spring&Summer是泰國某知名明星開的兩棟式建築物, 一高一矮, 像是duplex; 高的很豪華,旁邊小的很像是依偎在旁, 被兩個建築物成L型包住的是大片綠油油草地, 晚上店家會在草地上點起燈鋪上抱枕跟大型坐墊,整個浪漫氣氛蔓延到讓我想唱" I willl always love you" (夠老派...)

到了夜晚, 我們走的這片草地就變成點點燈光跟抱枕坐墊鋪成的座位區:

室內的佈置也很有設計感, 座位也讓人賓至如歸般的放鬆

重頭戲是這裡的甜點, 物美價廉!!! 我邊吃邊大叫"Oh my god, it is so good!!"

照理說, 這樣的好店在台北是會引起萬人鑽動的盛況,但是Spring&Summer卻還是這樣靜謐低調沒有喧雜的人聲..真讓我難以置信!!吃不到的大家,就來看看照片過乾癮吧!!!!!

這是Bananarama

我對香蕉做成的甜點真的有難以解釋的喜愛, 莫非因為我屬猴嗎?! 這道Bananarama是薄餅包上新鮮香蕉, 加點堅果,灑上糖漿,擠點鮮奶油,旁邊還有一球冰淇淋,,作法說起來是簡單,但是吃進嘴裡就知道師傅有多專業:

這是拉拉點的提拉米蘇..大家都知道提拉米蘇吃起來是什麼味道,可我告訴你,,這家做的就是一個字:"正"!!厚實的口感還有每一層的滋味都層次分明..很撩人.

Spring&Summer的招牌甜點 CUP C, 上面雖是冷調性的鮮奶油跟冰淇淋,但杯子拿來的時候可是非常燙手的,這是整個杯子下面是拿進烤箱烤的酥餅蛋糕, 烤出來了在加上冰淇淋跟鮮奶油..要吃的時候,把湯匙拿著這樣90度的切下去,確定三層都吃到了,才是道地吃法

BTS 又是這家特有的絕活. 巧克力的甜點切下去就是厚實的巧克力醬,很奇怪,我不喜歡巧克力,卻也是不聽使喚的吃了好幾口.

因為去的是下午茶時間配上蛋糕,當然是不能喝酒; 還是要規矩的配些奶茶或咖啡比較適切, 甜點做的好的店家有時候卻是栽在飲料上..但是Spring&Summer沒有栽在這上頭, 飲料有中規中矩的拿鐵,也有奇怪的薄荷巧克力..我們三個人點了三杯, 大家都沒有異議的說"好".  

現在回到台北, 我可以去泰式料理店解解饞,惟獨在Spring&Summer遇到的這甜點,給我下的毒太重太深,,我想到都吞口水..台北這樣的好滋味,價格可不便宜,更不用說那擁擠的人潮,,服務生要趕人的態度...嘖嘖!!Spring& Summer當然不只午茶,這邊也提供餐點,有興趣的不妨上它們的官方網站看看: http://www.springnsummer.com/

如果這篇只是介紹甜點,那就有點失去誠意了..

在我們抵達的第三天, Noon就熱情的帶我們去吃了的她私人最愛...下面這些的菜色,還有兩道沒拍到跟兩杯飲料,只要台幣1000元(FUCK!!)

  蠔油雞嗎?..not sure..

 不知道是泰國還是這家餐廳的關係, 他們搭配生蠔的醬料很特殊...有萊姆 大蒜 干貝醬 還有左上方褐色的干貝絲..這些重料的海鮮加在生蠔上, 沒顯得腥,反而更帶出風味..現在在台北吃生蠔只配檸檬,真是無味..曾經滄海難為水呀~~

 主角生蠔,一盤五個,劉拉不敢吃.這五個就被我們兩個女人給吞了...

 干貝..其實很尋常的一道菜,但是用料新鮮,吃起來就是很感動..

因為太喜歡這家餐廳了, 所以不打算公布地址店名了...還是藏私好(好欠揍!!)

還有一個我在Siam Paragon樓上的一家餐廳隨手點的甜點..好好吃,,我ㄧ吃就迷上了, 問遍我泰國的朋友,她們都說不出名字..真是!!!

 三球椰奶冰淇淋配上前面一組配料:紅毛丹, 花生, 椰乳跟黃色那不知啥名的熱帶水果..

 全都丟下去...好好吃唷!!!神呀..快告訴我這道甜點的名字還有哪裡可以找到它吧!!!!!

好吃的曼谷..嘴巴是停了 心裡卻還夢想著吃到那些美食的滋味..一點點錢好高級的享受..Bangkok, .I will be back!

恰圖恰假日市集(Chatuchak)是來過曼谷的觀光客跟本地人都大力推薦的觀光景點, 這個假日市集只有在週日開市

因為一週只開一天, 所以每次去都是人潮爆滿.

恰圖恰佔地廣大,就算來過很多次的當地人也沒把握可以說自己"徹底逛完恰圖恰", 我的泰國朋友也都很推薦這地方, 說是這邊什麼都買得到: 衣服, 擺飾, 家具,燈具, 畫作,連寵物都有的賣, 除了商品種類眾多外,最吸引人的就是低廉的價格。朋友婚禮的擺設也是來這買齊的.

抱著高高的期待,我跟拉拉來到恰圖恰, 第一個想法就是"好熱呀!" 已經12月底了,曼谷還是像個大蒸籠一樣, 在人擠人的恰圖恰,我跟拉拉剛踏進去,汗就流滿全身, 衣服溼答答的貼在身上; 市集是沒有擠到跟人背貼背,但也確實是你推我擠, 小有碰撞! 稍微熱門一點的店面,都擠滿了人, 比較不熱門的店,賣的東西都很廉價; 價格很便宜,東西看起來也很便宜。士林夜市的貨應該都是這邊批的, 只是恰圖恰便宜了許多。光在門口看,就已經沒有想要進去逛的欲望, 一家店走過一家店, 沒有東西是可以吸引我們進去你推我擠的搶購。

看起來跟台北12月的天空大相逕庭的曼谷藍天:

大路上走是不擠,但往左右兩邊店家或是小路鑽,可是需要技巧跟勇氣的

市集裡設有回教徒的禱告室,看得出來回教徒在泰國有相當份量

曼谷街頭隨處可見的表演藝人, 年紀從小小孩到成年人都有, 表演的並不好聽,不算是真正的street performers, 只是賺人同情霸了!

恰圖恰雖然沒有我想買的東西,但倒是鼓勵大家多去試試他們的小吃, 看到乾淨的攤位就點些東西吃: 口味道地,用料實在,價格便宜。現在想起這木瓜沙拉,我口頰都憶起了蝦米的腥酥味, 木瓜的清脆。還有那辣呀!酸呀!真是棒極了! 

這碗"東洋宮", 辣, 香, 酸! 在大熱天我流著汗也是吸哩呼嚕的喝光了一整碗

恩? 接下來要給我吃什麼?

最後要介紹的是香蕉煎餅!!! 這是值得等候的! 相信我

把餅鋪開

加上砂糖煉乳還有新鮮香蕉! 這是我跟拉拉在泰國最愛吃的點心!!!

恰圖恰我跟拉拉兩人空手去, 吃飽了兩手空空的回來..俗話說青菜蘿蔔喜好不同,加上我那天身體微恙.可能也不懂得逛的訣竅吧? 所以我們沒能體會恰圖恰的魅力,也沒被蠱惑到失心瘋亂買一氣; 倒是很多朋友聽到我們對Chatuchak很不以為然感到非常驚訝..弄到後來我跟拉拉開始懷疑是不是我們有問題,所以會空手而回呀?

這個謎底就等下次去的各位幫忙解答吧

交通:

BTS往Mo Chit方向,到最後一站Mo Chit下就可以了。 如果人多又剛好住在市中心,那就可以大氣的包下計程車來回了..泰國計程車真是善心來著,起跳35(泰銖台幣將近1:1),每兩公里跳一次,一次3泰銖! 想要享受貴婦般到哪都攔計程車的,就快點去曼谷吧!不過要有心理準備,曼谷總是在塞車..計程車會便宜不是沒有道理的!